Au Gré du Clos
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Des volailles et petits gibiers à plumes d'exception, élevés naturellement à Notre-Dame-du-Mont-Carmel.
Au Gré du Clos, nous élevons avec passion des volailles et petits gibiers à plumes de qualité supérieure, dans le respect des animaux, de l'environnement et de notre territoire.
Située à Notre-Dame-du-Mont-Carmel, Au-Gré-du-Clos est une entreprise agricole spécialisée dans l'élevage de volailles et de petits gibiers.
Forte de plusieurs années d'expérience, notre entreprise repose sur une approche humaine, rigoureuse et respectueuse du vivant. Chaque animal est élevé dans un environnement sain, favorisant son bien-être et la qualité exceptionnelle de la viande. Nos valeurs fondamentales : transparence, respect et durabilité.
Nous croyons profondément en :
Notre objectif est de contribuer activement au développement de notre région tout en offrant des produits distinctifs aux consommateurs et aux restaurateurs.
« C'est un élevage qui est artisanal. C'est fait à grandeur humaine, échelle humaine. Ça assure que les animaux, ils ont une belle qualité de vie, mais ça assure aussi une super belle qualité de produit. »Lire l'article complet →
Nous proposons une sélection de volailles et d'œufs frais issus d'un élevage naturel, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur goût.
Une viande tendre, savoureuse et polyvalente, élevée dans le respect des standards de qualité les plus élevés.
Une viande fine et légèrement plus goûteuse que le poulet, parfaite pour des plats raffinés.
Un gibier à plumes au goût riche et subtil, idéal pour les repas festifs et gastronomiques.
Petits gibiers délicats, prisés pour leur texture et leur goût distinctif.
Une viande savoureuse et juteuse, au caractère affirmé, idéale pour des plats gastronomiques.
Frais, locaux et riches en saveur.
Petits, nutritifs et idéals pour ajouter une touche gastronomique à vos plats.
Tous nos produits sont élevés naturellement à la ferme, avec une attention particulière portée à la qualité, à la fraîcheur et au bien-être animal.
Au Gré du Clos, nous faisons le choix d'une production respectueuse de l'environnement et des écosystèmes.
Notre approche s'inscrit dans une vision à long terme, où qualité, durabilité et respect du territoire vont de pair.
Nous collaborons avec les restaurateurs à la recherche de produits distinctifs, locaux et de grande qualité.
Notre offre vous permet de proposer à votre clientèle :
Nous offrons un service personnalisé, adapté à vos besoins et à votre réalité.
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Découvrez des idées recettes et des inspirations pour cuisiner nos volailles et petits gibiers. Que vous soyez amateur ou épicurien, nos produits méritent d'être mis en valeur dans des plats simples ou élaborés.
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